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标题: 油沁皮，如肉一样油润，放多久都不干涩 [打印本页]

作者: 玉色客餐 时间: 2017-5-14 11:22
标题: 油沁皮，如肉一样油润，放多久都不干涩

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无美白，无P图，图片压缩了，显得粗糙些，包涵。

油沁皮，顾名思义既是油皮又深沁入肉，很多老熟的料子带的皮，皮肉一体，一盘即油的感觉。这种皮下面经常会窜糖，窜赃，窜黑点，让人又爱又恨。如果重皮下能切出净肉，那实属幸运。满皮的一个大籽，求精不求多，切了两件东西，都是完美的，很幸运皮下的肉干干净净，是亮色的青白肉，肉质细腻油性很好。重皮出白肉的几率很很小的。

本地一位兄弟给做了两个巧色，虽然工料都不是顶级的东西，但作为典型的油沁皮净肉，与君分享。

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作者: rapheal 时间: 2017-5-14 12:06
不错

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