新疆的猫、和田玉、论坛

标题: 周末开了几把曼生壶 [打印本页]

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-22 12:10
标题: 周末开了几把曼生壶

周末偶得空闲，索性把新出的几把曼生壶开了，好留日后泡茶所用。所谓开壶，就是把新壶通过一些有效的手段，使其脱胎换骨、获得新生的过程。

下面向各位汇报一下我开壶的步骤，此次，我开的是周盘壶、合欢壶和横云壶。

首先，把从菜市场买来的豆腐切成小块，放入壶中，把壶放进锅中，水要没过壶身，然后小火慢煮一个半小时。其目的就是利用豆腐良好的吸附性，清除壶在制作和烧制过程中的一些残留物和异味，使其气孔更加通透，还原紫砂固有的香气。

已把装有豆腐的壶放入锅中

(, 下载次数: 13)

一个半小时后锅中水的颜色已经有了明显变化

(, 下载次数: 13)

把壶捞出晾干后壶内那种发“生”的味道已经没有了，可以清晰地闻到淡淡的紫砂香

接下来就要分别开了，原理很简单，今后想用她泡什么茶，就用什么茶叶开。用茶叶开完的壶会变得异常滋润，把在窑中两次厉炼的火气腿腿，使她有了灵性。

这款横云我准备用她来喝熟普，所以特别选了06年的老同志来开壶，把茶叶添至壶的三分之一

(, 下载次数: 13)

然后添水、开煮...

(, 下载次数: 11)

1个多小时后，锅内的茶汤已经是深红色，壶在里面充分吸收了茶香，已经变得非常温润了

(, 下载次数: 12)

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-22 12:20

第二把合欢壶，我用的是滇红开的，方法同上，哈哈，懒得描述了...

(, 下载次数: 13)

简陋的茶台一角

(, 下载次数: 11)

几把常用的紫砂壶

[此贴子已经被作者于2011-8-22 12:26:12编辑过]

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-22 12:44

(, 下载次数: 10)

(, 下载次数: 12)
白玉唐的小茶碗

(, 下载次数: 12)

(, 下载次数: 10)

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-22 13:51

白玉唐的小茶碗

作者: 花斑熊 时间: 2011-8-22 14:13
长知识了，刚知道怎么开壶，以前喝茶都是热水直接沏杯里，现在？嫌麻烦，早戒了。[em58]      不论是葫芦还是核桃，都玩的干净利索，咋我玩的面像都那么差乜？看来美玉兄还是勤快人，我太懒啦。

作者: 老程 时间: 2011-8-22 14:47
好玩

作者: 断桥残雪 时间: 2011-8-22 16:16
开眼了。。。茶壶煮豆腐，不知道味道几何

作者: 一线天 时间: 2011-8-22 17:27

玩家,羡慕.好大师子头...茶壶不懂

作者: 坏蛋小狗 时间: 2011-8-22 18:22
从野外回来再没碰过我的壶...热情劲一过就完蛋了...一堆普洱堆在那里还...

作者: 歪歪d 时间: 2011-8-22 18:30

壶这样开啊～我直接用茶开的～开错了啊？？？

作者: 4951cxb 时间: 2011-8-22 20:09
石瓢适合喝什么茶？绿茶还是红茶？

作者: 华粤粤 时间: 2011-8-22 22:01
长知识了！

作者: cs3981 时间: 2011-8-22 22:21
你小子小资得可以啊[em225]

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-22 23:01

QUOTE:

以下是引用4951cxb在2011-8-22 20:09:41的发言：
石瓢适合喝什么茶？绿茶还是红茶？

都可以的，看个人喜好

作者: gauss 时间: 2011-8-23 15:50
原来可以用豆腐开壶受教~

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-23 21:47

QUOTE:

以下是引用bob马在2011-8-23 21:00:29的发言：

乐在其中的事情，羡慕楼主的清闲心态！

马兄得生活才让小弟羡慕呢，哈哈，好久不见了，可好？

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-23 21:48

QUOTE:

以下是引用cs3981在2011-8-22 22:21:04的发言：
你小子小资得可以啊

我不要小资，我要和你一样做老板

[此贴子已经被作者于2011-8-23 21:58:09编辑过]

作者: 一帆 时间: 2011-8-23 22:20
那豆腐煮完还能吃吗？

作者: 花斑熊 时间: 2011-8-23 22:44
   应该、肯定不能吃了。   还想问问美玉兄，豆腐是机器磨的那种，还是盒装的那种？感觉现制现卖的豆味更大，但相对效果更强吧？

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-24 08:42

QUOTE:

以下是引用花斑熊在2011-8-23 22:44:50的发言：
应该、肯定不能吃了。还想问问美玉兄，豆腐是机器磨的那种，还是盒装的那种？感觉现制现卖的豆味更大，但相对效果更强吧？

哈哈，我买的就是私人豆腐坊做的豆腐，里面气孔大，吸附能力更强些。

作者: chly63 时间: 2011-8-24 12:56

呵呵，美玉这个豆腐开壶的办法，强啊！

我是用你的第二种方法，茶叶煮壶法，开壶的，呵呵！

喝茶，是种境界，呵呵！

作者: 和平11 时间: 2011-8-24 20:57

煮来煮去，LZ你的壶也煮熟了。哈哈。

开眼了

作者: 美玉我所欲 时间: 2011-8-24 23:11
哈哈，紫砂锅豆腐，开壶的同时也成就了一道名菜，[em52]

作者: 漠馨 时间: 2011-8-27 21:49
学习了

作者: mystar 时间: 2011-11-3 12:34
折腾啊，原矿泥料烧结到位，稍微水煮下就好了么

作者: 乃翁 时间: 2011-11-4 02:44
开壶不可以沾油

作者: 乐成 时间: 2011-11-4 11:45

和平11 发表于 2011-8-24 20:57
煮来煮去，LZ你的壶也煮熟了。哈哈。
 
开眼了

如何开？

作者: 玉宝 时间: 2011-11-5 11:13
这个学习了，图文并貌

作者: 康康 时间: 2011-11-6 19:36
美玉兄：为什么豆腐开到一个多小时水色会变黄？

欢迎光临新疆的猫、和田玉、论坛 (http://www.xjdm.net/)