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标题: 简单识别地沟油的方法 [打印本页]

作者: 华粤粤 时间: 2012-1-10 21:55
标题: 简单识别地沟油的方法
请大量转发公安大学黎津平老师: 【怎么鉴定地沟油】炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色就是地沟油，含有大量黄曲霉素。把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。请发出你的爱心，转给身边滴朋友吧！

作者: 老程 时间: 2012-1-10 21:57
这个不太科学吧，地沟油中的主要有害成分不是黄曲霉毒素吧？

作者: cs3981 时间: 2012-1-10 23:38
提纯后的地沟油好像去掉了黄曲霉素吧？

作者: 新疆的猫 时间: 2012-1-11 10:22
这个不太科学。黄曲霉素来源于榨油原料，如果豆子芝麻本身霉变，榨出来的油就会含有黄曲霉素。

作者: rapheal 时间: 2012-1-11 12:42

作者: 断桥残雪 时间: 2012-1-13 22:09
这个好办法啊

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