猫坛上海开黑青山料全记录（出现新情况！）

龙眼绿茶 · 发表于 2008-10-10 20:19

这块黑青山料是猫猫和马哥寄来让我帮着开，顺便试工的。

十一长假风和日丽的一天早上，我背着这块料子，呼哧呼哧地来到了上海某工作室，进行开料事宜～

这是这块料子原来的状态～料子外面都被僵石混合物包裹住了，只有在一头，开了一个小小的开口

虽然只有一个小小的开口，但是，可以确定的是，在开口的旁边，应该是好肉！

第一刀是最关键的，从哪里下刀，怎样下刀，都是很有讲究的，由于这个料子已经被开了一个天窗，所以，从外表来看，天窗附近都是有好肉的，所以，咱们第一刀先试探性的在另外一头拦腰切一刀看看，因为师傅估计这块料风险师很大的，除了开了口子的地方可能有肉，其他地方并不看好～山料风险很大，可能开出来里面全都没有用也是很正常的！

[此贴子已经被新疆的猫1于2008-10-20 18:02:33编辑过]

勇往直前 · 发表于 2008-10-10 20:20

等一刀后的图..............[em59]

秋天的梧桐 · 发表于 2008-10-10 20:20

学习

无声 · 发表于 2008-10-10 20:22

完了[em53]

mrj883 · 发表于 2008-10-10 20:22

等待中

啦啦 · 发表于 2008-10-10 20:24

[em57]

啦啦 · 发表于 2008-10-10 20:24

[em64]

702736 · 发表于 2008-10-10 20:26

佛也点头 · 发表于 2008-10-10 20:28

如果有好料的话，我想订块，不知道行不行？

雾雨 · 发表于 2008-10-10 20:28

[em50]俺也这样想的

勇往直前 · 发表于 2008-10-10 20:31

QUOTE:

以下是引用无声在2008-10-10 20:22:08的发言：
完了图片点击可在新窗口打开查看

没完

都没切开呢

龙眼绿茶 · 发表于 2008-10-10 20:35

因为这样，师父决定还是才用保守的开法，大概在料子的三分之一处先横着切一刀，看看里面究竟是怎样的情况再说。

第一刀，就在忐忑和怀疑中，在机器呲呲的巨响声中，开刀了！

出来了

果然是没有用的石头

龙眼绿茶 · 发表于 2008-10-10 20:36

哇塞～大家的反应速度好快啊！我发图都跟不上[em54]

秋天的梧桐 · 发表于 2008-10-10 20:37

呵呵，因为正好在档子里。

702736 · 发表于 2008-10-10 20:43

没了?

龙眼绿茶 · 发表于 2008-10-10 20:47

这是第一刀的侧面图，大家可以仔细看看，原来外面是这样的，切开以后里面的样子～嘿嘿，果然外面看着是石头，里面－－－－还是石头！[em55]

这是剩下来的料子

要是有好料应该是在这块里面

这个面是第一刀的横切面，从这里可以看出来，起码到这里为止都还是石头，只是不知道从哪里开始有好肉

上面两张是剩下的料子侧面的图，因为第一刀下去还都是石头，那么第二刀，师父说就要从侧面开一刀，看看到底什么地方开始有肉！

好紧张啊！[em58]

秋天的梧桐 · 发表于 2008-10-10 20:51

呵呵，越来越小了，紧张的

勇往直前 · 发表于 2008-10-10 20:54

期待第二刀[em59]

龙眼绿茶 · 发表于 2008-10-10 20:54

继续开料～

这是第二刀切开以后的样子，大家看看吧，肉肉已经出现了[em63]

这是切下来的侧面切片，打击学习一下，从这里可以很明显的看到有肉的地方

这是切片的外皮，外面看起来都是石头，里面竟然有一半是肉了！

龙眼绿茶 · 发表于 2008-10-10 21:05

第二刀开完，师傅也很兴奋，大家开始讨论究竟肉会怎样长

终于决定还是在另外一个侧面再开一刀，看看究竟肉有多少

尝试性小小地切了一刀，发现比预期的要理想，切下的地方都是石头，但是已经能看到肉了

期待啊！！！！！准备要开第四刀了～[em59]

这一刀很简单，只要沿着两边石性的地方切下去，就可以了，就像我下面红线的位置，这是刀目前为止最毫无争议的一刀！