小鱼 发表于 2015-5-4 09:39
这块料从外表看就肯定有风险的，下面一半多都是鸡骨白的肉质，也就是说的生肉，这样的肉质作为独籽玩还是可 ...

学习了

小鱼 发表于 2015-5-4 09:39
这块料从外表看就肯定有风险的，下面一半多都是鸡骨白的肉质，也就是说的生肉，这样的肉质作为独籽玩还是可 ...

兄分析比较准确，确实是如此。这对我也是一次学习。头一次碰到这样的大籽料，确实没经验

mrj883 发表于 2015-5-2 18:17
好久不见

好久不见好久不见{:soso_e100:}{:soso_e181:}

这块料从外表看就肯定有风险的，下面一半多都是鸡骨白的肉质，也就是说的生肉，这样的肉质作为独籽玩还是可以的，但是切料风险就比较高了，这种鸡骨白肉是向上半部分熟肉呈渐进过渡的，生僵肉跟熟肉交织混杂在一起的，根本没有办法剥离，要切开没有僵才奇怪了

伏首拜伯安 发表于 2015-5-2 18:01
继续切，感觉另一面没问题的，加油

好久不见{:soso_e113:}

魈魅漠客 发表于 2015-4-29 18:54
中间的僵石是关键，从那里崩开了很多裂，第一次切这种料，没经验~~~

继续切，感觉另一面没问题的，加油

切料有风险

多好的料子，只是里面的白点......，嘿嘿

伏首拜伯安 发表于 2015-4-29 09:34
太奇怪了
这料子从外表看很漂亮啊，居然有那么多内裂？？？

中间的僵石是关键，从那里崩开了很多裂，第一次切这种料，没经验~~~

神马在飞 发表于 2015-4-29 14:28
老哥，淡定吧，俺去年切输了一堆料，几年攒的钱都泡影了，哎，，都是泪~~~

哈哈，那你拿出来晒晒，大家一起学习进步~~~别老拿一些好料子出来，那都是光面，我们需要的教训和经验

noodles 发表于 2015-4-28 20:45
这大籽从表面看肉很细！

是的，就是因为看皮色里面的肉应该不错，结果切进去，不理想。不过还有一半没细切，至少阴面那边肉质一般，裂多，也有僵点

没事，那么大块的料子，可以磨珠子，{:soso_e144:}磨珠子肯定行。{:soso_e120:}

老哥，淡定吧，俺去年切输了一堆料，几年攒的钱都泡影了，哎，，都是泪~~~

风险大啊

看前两张图不至于这么惨

学习

怎么看都觉得出个漂亮的大牌子没问题
居然有很多内裂.........唉

太奇怪了
这料子从外表看很漂亮啊，居然有那么多内裂？？？

原籽看起来很不错，皮色呈点状晕开，应该是肉质很好的感觉啊