绳子 可以再细致点 留孔

巧夺天工的感觉啊！

{:soso_e179:}

phoenix1133 发表于 2012-5-10 09:58
幸亏是小时候…………

  要搁现在，我就直接奔北京爆外国牛氓的菊花鸟~~~  

花斑熊 发表于 2012-2-2 13:15
是啊，有时还要先焯一遍再炖。      这玩意太上火，小时候一次吃红烧的吃多了，心里火烧火燎的，半宿 ...

幸亏是小时候…………{:soso_e113:}

平淡人生 发表于 2012-5-8 23:31
这东西是凉性的怎么会上火？

   记得这东西性平、味甘。滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞。   可能是对十几岁的秃小子来说太刺激了。  {:soso_e113:}

花斑熊 发表于 2012-2-2 13:15
是啊，有时还要先焯一遍再炖。      这玩意太上火，小时候一次吃红烧的吃多了，心里火烧火燎的，半宿 ...

这东西是凉性的怎么会上火？

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做龙龟应该也不错?

赞一个。好工。

景仰啊！大师级作品

知了 发表于 2012-2-2 12:13
我记得还得先取出体内的黑膜，要不然土腥味太重，然后再用开水浇去体表的老皮，最后再清炖？

   是啊，有时还要先焯一遍再炖。      这玩意太上火，小时候一次吃红烧的吃多了，心里火烧火燎的，半宿没睡。

花斑熊 发表于 2012-1-16 20:15
前些年做鳖汤时，刚买来的鳖就是这样的，然后伸个筷子让它咬，然后举刀……中间省略……  然后喝汤。

我记得还得先取出体内的黑膜，要不然土腥味太重，然后再用开水浇去体表的老皮，最后再清炖？

陌生对白 发表于 2012-1-14 12:12
被打包好的鳖

看这扎绳的手法，一定是阳澄湖的大闸鳖

   前些年做鳖汤时，刚买来的鳖就是这样的，然后伸个筷子让它咬，然后举刀……中间省略……  然后喝汤。

cs3981 发表于 2012-1-16 10:06
你太懒了…索性一帆做好了给我，我帮着盘吧

去，明明你也不勤快。。。。。。。。。。

南山 发表于 2012-1-14 11:42
啊，皮色太漂亮了，俺也要。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

一帆直接帮俺排料子吧，然后做 ...

你太懒了…索性一帆做好了给我，我帮着盘吧