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今年烦心事特多 人也懒了 貌似还没发过帖子,岁末即到 咋样也得来上一篇。石头咱玩不起 串子撸不了 ,还是来点民风民俗 开心逗乐下。
本人来疆已十余载,常年待在名族聚集区,无论外界怎么传,无论内地人怎么看 ,我认为跟全国各地一样90%的祥和安逸,但为什么会有,那么多戴有色眼镜来看这个遥远、神秘之地,不得而知。
新疆乌鲁木齐最具民族特色,物廉价美的街巷,品尝西域美食。用普通人的眼光来看待新疆,用精神来触摸真是的新疆,了解东西方文化交汇碰触融合,那就必须来此地一游(这里也有最早的玉石巴扎,但咱已不碰石头很多年了,主要是穷)
在山西巷子、巴扎之地如果你常来,会经常碰到一个推着小车挨家挨户(只进民族店面,当然这里汉人很少居住,店面更是稀世珍品)卖耗子药、蟑螂药、补锅贴的阿达西,他快乐、风趣从来都是一张笑脸,还是不是的跳上一曲,常在这里的人估计都认识他。
维吾尔人卖蜂蜜产品,一般都是用桶、锅端着卖,跟长城内牵牛牵羊卖奶一样。这种蜂蜜几乎不参假(本人也经常过来买点)
新疆人特好吃西瓜、甜瓜(这个种类太多)大冬天也不例外
喀什的石榴、库尔勒的香梨(分公母的,母犁皮薄、渣少、香甜)
烤羊肝(必须吃用馕坑烤的,鲜嫩)
在这里吃烤肉,可以放一百二十个心,只有牛羊肉,而且会告诉你明明白白,他们不敢掺杂一点假(内地如何)
无论是土豪、屌丝、走街足贩都好烤包子(牛肉羊肉皮芽子)这个必须出炉即食不好。而且火候掌握不好会爆的
地道的维族人凉菜
羊身上最美味的就是羊头肉
到处在改革,抓饭也不例外,还有那仁抓饭,但我还是爱吃腿把子,或地道的南疆原味抓饭,白吃不厌,可惜近来囊中羞涩,只好偶尔打打牙祭了。菠萝耶姆赛斯(音译 抓饭吃不吃)
烤鸡蛋(摩托达克),全国估计只有新疆做这个,吃这个。喀什、和田一带尤甚
馕,这里有上百种馕,新疆人出远门必备之品。一个月也不会霉变。唉、据说这里有波斯人于土耳其人的基因。
自产自销莫合烟,那个味道啊。艾、买买提大叔,莫合烟亚克西???
糊辣羊蹄面肺子、黑白肺子、爆炒面肺子
切糕,曾经火爆全国,曾经被人以讹传讹!这东西在这条街上卖到5元一块(也就十克)要经过十几道工序,纯天然干果制成(如果使用添加剂,放不了多久就会坏掉)运到内地,千百元一公斤,贵吗?!而且这玩意特别压秤,一公斤没多少。
未完、待续。如涉及其它问题,请一笑而过
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