小侠女 发表于 2012-8-3 09:39 ![]()
这个花斑,不愧为吃货
这样独特的白肉吃法,夏天吃也不腻
再说中午吃肉不算那啥哈
天津传统做法:
原料配方 辣椒100千克 蒜头40千克 豆豉15千克 食盐28千克 三花酒1.5 千克
制作方法
1.将蒜头的皮剥去,辣椒的蒂和柄摘去,与适量的食盐、豆豉和三花酒混合,用锤子将其锤烂,放在坛子或缸内。
2.另取食盐3千克铺在面上,再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口,一般用石灰封闭坛(或缸),这样约存放1个月左右即得成品。
产品特点 具有蒜味及辣香,可谓上等调味佳品。
这天气建议别做了。
就买这种包装的就成,利民牌。
拌菜、下饭均可,就是吃完有蒜味,嚼茶叶可能失眠,还是吃口香糖吧。
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