尋壺小記

順時聽天

五天时间，慢慢逛逛，随意聊聊，不知不觉走了几十家店，也看了几间厂，有莫测高深者、有舌灿莲花者、有孤傲奇骏者。但凡眼冒金钱者，口吐销售神策者，皆避而远之。
凡是夸夸奇谈，说紫砂土已经枯竭，紫砂土价格极贵，都是忽悠，紫砂土开采的少了，紫砂土的价格上涨了，这不错，大米的价格这几年也涨了。但很多朴实的师傅会告诉你，家里的以前也是做壶的，现在家里存的泥三代都用不完，价格嘛，你去看看就知道……
老街旁正好有店。

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你的壶是最好的泥吗？最好的泥也许只是珍稀量少而已，未必泡出来茶就是好的，只要是真的紫砂泥就好。

说外面紫砂壶都是假的紫砂泥做的，也是忽悠，市面上大部分紫砂壶的泥料都是真的紫砂泥，不过不同紫砂泥价格有差别而已，底槽清（底皂青）、清水泥，还有比较稀少的特殊泥价格略贵。最适合泡茶的普通紫泥、红泥，物美价廉。
还有，价格主要差别在师傅的级别不同，师傅做壶用心用工程度不同。自称名家、把名家价格捧到天上的，是忽悠。嫉妒名家、把名家壶贬到一钱不值的，也是忽悠。

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我们要找的是，用心做壶的师傅，能对工艺有专研之心的，能对紫砂有尊重之心的师傅，壶自然好。
有缘碰到一个老师傅——金大姐，挑了几把壶……


這些準備給朋友共享，有興趣可以私信。。。

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制壶师傅金大姐，30年前18岁入紫砂厂，跟老师傅学壶，至今不求名、无职称。也许没有获奖壶的光环，没有创新的设计和的升值潜力，但是，这正是我们要找的，用心做壶的人。
金大姐老公说，我们只会做壶，不会做生意。
当年国企改革，让曾经辉煌的紫砂一厂、紫砂二厂烟消云散，但老厂师傅带徒弟的方式，往往会打下了深厚的技术基础。年轻的师傅，意味着无限的未来成长可能，难免心气浮躁。反而，紫砂老厂师傅，往往真心做壶。
现在技术职称是玩学历的一个游戏，一旦踏入追求职称道路将没有回头路，职称越高，往往越没有时间用心做壶。

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（四）名家
既然来了，还是找了名家壶，虽然对名家有这样那样的传闻，但是有追求的大师傅也大有人在，价格与普通工艺师价格相去不远，平易近人而用心做壶。
首先是做壶人，然后才有名家壺，不能用心做壺，日日宣傳參展，歲歲交遊達官貴人，名氣何能增茶香。
葛军，高级工艺师，博士学历，能用心做壶，其他无需多言。

葛军师傅的壶与传统工艺相比，大胆采用现代艺术灵感，有现代气息，藏設計理念，壺工亦細緻。
關鍵是價格實在，在宜興，常常見到高工，甚或工藝師，開價八千一萬，到底是賣壺，還是賣名氣，這不僅僅困惑做壺人，也是玩壺者要考慮的...

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urbancat 发表于 2013-9-30 14:42
不懂这个，只希望有两把真正的紫砂壶，一把用来泡铁观音，一把用来泡龙井就够了。
铁观音建议用紫红泥，绿茶用朱泥或段泥，铁观音用中口或小口壶，绿茶用大口或敝口壶。

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"渊兮 发表于 2013-9-30 19:27
我也正想报同样的目的丁山一游，上周还和朋友说来着。哪天成行的时候向兄问问攻略啊"

丁山竹海不错，陶瓷博物馆值得一游，如果喜欢野味，可电话或私信给我，我叫丁山镇上的朋友问一下专门做野味的那个村的地址和电话。

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小狗：“刚玩壶的时候想买把子冶石瓢，现在不怎么喝茶了都，也没买上...
话说壶是相当暴利的行业，跟玉不一样，玉能估计出料钱也能估计出工钱，这做壶，一把“民工”纯手工壶都要一两千开外的说...这泥又都是调的，很难估计泥料的价格...水深呀...”

泥料，便宜普通的500元一件(30斤)，ㄧ只壶泥料成本20元吧(商场100ㄧ200元的，路边60一8O元的，如果是真紫砂，都是这种泥吧。好泥，我问到的价是7000元一件，泥料成本200—300元吧。
这之间还有一系列价位的，当然对特别稀缺的泥料，价格我也不太清楚。但是，一般城市的茶壶店，我沒见到特别珍稀的泥料，也许朱泥或底槽清都很少。

当然，我们先要认识泥料，绝大部分壶店，都有紫砂泥的壶和非紫砂泥的壶，有店主会告訴你，有店主让你自己认，有的店主忽悠你。

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紫砂壶真伪是大课题，但对一般的爱喝茶或爱玩壶的人，要分辨真假紫砂壶还是比较容易的。

        紫砂壶，目前来说，真假之别无外乎一种情况，是否用真的紫砂土来制作壶。紫砂土，目前全世界（有点太大了 ），至少是全中国，发现的紫砂土，只有江苏省宜兴市丁蜀镇有（或称鼎蜀、或称丁山），其他地方目前还没有发现类似的、同品质的矿质陶土。

       因此，鉴别紫砂壶，知道是否是紫砂土所制作，就能分别真假。

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目前，市场上容易与紫砂壶混淆的非紫砂壶主要有三种
（不说是假紫砂壶，我以为，其他地区所产陶制茶壶，除非恶意冒充紫砂壶，否则亦是很好的泡茶工具，毕竟我们泡的是茶、养的是心，壶是小道）。
       1、产自潮州的红泥小壶。
       潮州手拉壶的颜色和外部品相极类似宜兴紫砂壶中的朱红泥壶，主要差别是壶里面的纹样，潮州紫砂壶，里面是一圈一圈的同心纹（底部像老唱片上的纹路一样，规则的圆圈）。
       宜兴紫砂壶内璧无弦纹，底部有竹刀从壶底内心壶底向外围划刮的放射纹样（纹路粗糙不规则）。
       从这个基本规则判断，非常容易判断是潮州手拉红泥壶还是宜兴紫砂壶。
       一直认为，潮州手拉壶从工艺上讲，不差于宜兴紫砂壶，制壶历史也不短于宜兴紫砂壶，所以，真正做壶的潮州手拉壶艺人，是不屑冒充紫砂壶的。
       当然，不排除市场上有人将潮州红泥手拉壶做好后，在没烧制前，刻意用竹刀将壶内璧和底部的同心弦纹抹平，并故意划刮出放射纹样，冒充紫砂壶。喝这么多年茶，也是今年8月才在宜兴第一次见到这种伪作方法，也不嫌麻烦，一个普通的壶也就100来块钱。鉴别方法是，在室外，光线强烈的地方对着阳光看，可以看到被抹平的内璧中隐约露出同心纹状一圈一圈的痕迹，这一定不是紫砂壶，紫砂壶的泥料特性和制作工艺决定了在壶里，绝对没有同心弦纹状痕迹的（不管是表面的还是隐藏的）。

圖中有一張是金大姐的朱泥壺與手拉壺的比較圖。

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手拉壺的光澤和紫砂壺有區別，其實這個手拉壺，我覺得做的很精緻，常用來泡廣東單樅茶。

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2、近两年兴起的广西钦州紫砂壶
      据说在清代就有制作，但是以前实在没见过，这两年在深圳茶博会上看到，不是冒充宜兴紫砂壶，直接报名为钦州紫砂壶，颜色极类似宜兴紫砂中的古铜泥色（宜兴一般用古铜泥来制作茶宠，如金蟾、泥牛等）。
      也曾细看其品质，泥料较为细腻，不同于宜兴紫砂土的砂质、透气性特征。

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沒有買過欽州壺，這幾張是網上下載的圖。
感覺像窯變、如岩石、似紫砂。

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   3、紫砂泥、杂泥稀释后做的手拉壶或灌浆壶
      这种壶还不如上述第1种壶和第2种壶，虽然有些也说是创新工艺，把紫砂泥的泥性改变一下，创新了紫砂壶的传统工艺。可是，一直以为，传统的东西，还是尊重传统技法比较好，比如紫砂壶或者绘画，印刷品再精美，也比不上艺术家的画作。
      如果是紫砂土刻意调稀泥做的手拉壶，判断方法同第1种壶，内壁及内底具有弦状同心纹。
      如果是灌浆壶，有时“壶把”或“壶流（即壶嘴）”中部有一条不甚明显的痕线，是因为灌浆是用两边可以打开的模具制作，两片模具的之间的接缝会让壶把或壶嘴留下端倪，当然修得好的壶，也会看不出这样的痕迹。
      灌浆壶有个特点是新壶表面光亮如镜，用久则黯哑无光；真紫砂壶新壶表面粗糙无光（朱红泥除外），用之越久，越发暗暗生光。
      灌浆壶，市场上普遍比较被唾弃，主要是因为大部分在制作时，兑入矿物或工业原料，不利于健康。
但灌浆糊或调稀泥手拉壶，在市场上大行其道，主要是生产效率极高，一个老师傅，一整天只能做一、两把真紫砂壶。但是一个新师傅，据说一天可以做一、两百把灌浆壶，差之毫厘失之千里。

有一张图，是金大姐紫砂壶与灌浆壶的对比图。

灌浆壶，一般表面更为光亮，但是越用的久，光泽就越暗淡。
而紫砂，开始表面粗糙，但是用之越久，越是发出黯然之光，如老玉、似古木，形成包浆感。

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注意：第一张图的壶嘴，有明显灌浆开模后形成的一条细线，这个细线往往是判断灌浆壶的重要依据。

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这把灌浆壶是我卖的第一把壶，当着紫砂壶买来的，现在留以纪念。

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其实，灌浆壶，器型往往极规整、光泽极好。

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另外，一个很重要的鉴别真假紫砂的方法（这个技巧最重要，也最能判别紫砂壶的真伪）。

如果是红泥、紫泥等传统的紫砂壶，仔细看一定有肉眼不容易注意的银色小银屑，仔细看可以明显看出（目前还没有看到过仿造这种银屑的伪造壶）。但是这种方法对紫砂壶中的一些特别泥料，如老黑泥、纯朱泥等，不一定有效，因为特别特殊的泥料可能会没有这种银屑。

但是对一般你在街边的大大小小的茶壶店来说，这个技巧基本通吃，一般的茶壶店，我都几乎见不到太稀缺特别的泥料壶。常见真紫砂壶，一定有银屑。

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謝謝朋友們的支持，希望能多多交流喝茶的心得。

养壶是小道，以壶养心才是追求。