noodles 发表于 2014-8-15 20:43 ![]()
天津小孩儿的回忆。熟梨糕。糖堆儿。上海关,雪人儿。胡同口卖的乌豆。还有糖三角。拔糖,画糖人的。北门的 ...
熟梨糕现在门口还有卖的,去年还给亲戚孩子买呢;糖堆儿做得好的少了,得找那种糖又少又脆的;山海关,现在属于披着羊皮的狼,配料里有纯净水、果葡糖浆、白砂糖、浓缩鲜桔汁、食品添加剂(柠檬酸、二氧化碳、食用香精、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄)原果汁含量≥2.5% ; 雪人儿倒是一直有;乌豆有几个摊还成。 糖三角那是我姥姥的拿手蒸食;拔糖好长时间没吃了; 文化街那几位画糖人的很难看啊; 北门的耳朵眼依然健在,但质量真不如清真南大寺前面早市的大炸糕,建议哪天有空去尝尝。 说到清真,就想到羊肚、羊杂碎、羊头肉。 现在西北角那几家有名的,都一股子麻酱味儿,尝不出别的味道。 倒是我们家门口,贵阳路副食店对面楼道里一家味道比较淡,吃着有老味儿。
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