本帖最后由 花斑熊 于 2012-5-21 15:01 编辑
快到库车境内,路上却尘土飞扬,遮天蔽日的,能见度极差。八点多赶到县城,找到宾馆后,稍事休息,出去吃饭。为了方便办事,单位特意派了名维吾尔族保卫干事随行,我们亲热地叫他老帕,一路上多亏这位仁兄,老帕库车、新和、阿克苏都有亲戚,吃饭不愁了。
库车县历史悠久,史称龟兹,是西域三十六国之一,汉时西域都护府设于此。唐时安西都护府驻地,五代至宋称龟兹回鹘,元明时期改称亦力巴力,清乾隆二十三年(1758年)定名库车,设库车办事大臣。属暖温带大陆性干旱气候,冬季干冷,夏季酷热,昼夜温差大,这里的民族风味小吃名气很大,这里有大馕、小馕、薄馕、油馕、肉馕、芝麻馕……还有烤羊肉串、烤包子、薄皮包子、有“坡罗”——抓饭……馕包肉。库车的小白杏,色美、味甜,也久负盛名,用它制成的杏脯畅销国内外(路边买了一些,味道真不错)。
库车最出名的小吃是那些烧烤,老帕把我们领到了库车有名的烧烤店——吾买尔江烧烤店,先点了汤饭和烤包子,再一人两串烤肉,这只放咸盐的烤肉就是香,老帕介绍说,南疆的羊肉好,不放辣椒面和孜然,就吃原味,非常香,现在一想起来,口水顿流。好吃的还在后面,正吃的来劲,老帕的亲戚赶到,寒暄过后,又给我要了二十多串大烤肉和当地特色小吃——核桃仁包子。烤肉的美自不细说,只说说这核桃仁包子,爱吃甜食朋友一定尝尝,一口下去,甜香酥口,核桃仁、杏仁、葡萄干、芝麻样样有,那叫一个字:好吃呀。
只吃得俺肚大腰圆,老帕的朋友又盛情邀请我们去他家做客,已经晚上十一点多了,我们怕打扰人家休息,边婉言拒绝了。回宾馆的路上,老帕告诉我们,他的亲戚是库车县文工团的,唱歌弹琴样样精通,能一手弹冬不拉,另一手打手鼓,可惜今天太晚了,不能看他展示绝技了。
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