新疆的猫

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图话和田——采购在现场20150920

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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:26 | 只看该作者
dcb1314 发表于 2015-9-21 20:14
猫选料子的角度的确非同凡响,完美完美再完美,腿勤嘴勤眼勤

兄说得对啊!淘玉没有太多技巧,关键在于一个“勤”字。
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:27 | 只看该作者
蚂蚁王国 发表于 2015-9-21 20:12
青花牌子意境不错

是不错呢。就是价格谈不下来。要么十六块牌子通走,要挑就是高价。所以忍痛放弃了。
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:32 | 只看该作者
edenyang73 发表于 2015-9-21 20:04
白玉闪青果然舒服,好料子真的是自己会说话
每一个案例,每一张照片都受益匪浅,来猫坛最大的收获是跟着高 ...

三汁焖锅里的鱿鱼是水发干鱿,比不得刚从海里上岸的鱿鱼鲜甜。{:soso_e124:}
我觉得焖锅这种做法,一在酱料,二在食材。现在这些焖锅加盟店的酱料几乎都是统一配送,烹饪有标准化的操作。口味的关键在于食材,新鲜、干净、不糊弄,好吃就这么简单。


多看好料子,眼力自然就高了。共勉,共勉。

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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:33 | 只看该作者
jason820504 发表于 2015-9-21 17:04
老猫的游记也写得好啊

哈哈,承蒙夸奖,不胜荣幸。
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:34 | 只看该作者
籽料铺子 发表于 2015-9-21 16:47
在内陆吃海鲜是一件多么奢侈的事情,享受啊

没敢点大虾,主要是鸡翅。
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:34 | 只看该作者
zgarnett 发表于 2015-9-21 16:25
意犹未尽

未完待续
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:35 | 只看该作者
老程 发表于 2015-9-21 16:24
怀念曾经一块带水线的老皮青玉,猫大,再联系联系?

丢了就丢了,不想了。徒增烦恼。
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:36 | 只看该作者
花斑熊 发表于 2015-9-21 15:23
报告首长,我以前预定过高青白

报告花熊,好青白一直都有。
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发表于 2015-9-21 20:41 | 只看该作者
新疆的猫 发表于 2015-9-21 20:36
报告花熊,好青白一直都有。


  感觉有老大在一线坐镇,每年下到市场采购,还真不担心见不着好物件。   {:soso_e113:}   
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发表于 2015-9-21 20:43 | 只看该作者
新疆的猫 发表于 2015-9-21 20:32
三汁焖锅里的鱿鱼是水发干鱿,比不得刚从海里上岸的鱿鱼鲜甜。
我觉得焖锅这种做法,一在酱 ...

在沿海的我,看你们吃这样的海鲜,真是于心不忍。{:soso_e113:}
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发表于 2015-9-21 20:47 | 只看该作者
新疆的猫 发表于 2015-9-21 20:32
三汁焖锅里的鱿鱼是水发干鱿,比不得刚从海里上岸的鱿鱼鲜甜。
我觉得焖锅这种做法,一在酱 ...

鱿鱼和鱼翅、鲍鱼一样,新鲜的反而不值钱,干货发了才做的出滋味
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:50 | 只看该作者
豆豆娘 发表于 2015-9-21 13:05
求猫坛好的黑青磨光籽~

最近有点少。呵呵。后续还有!
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:51 | 只看该作者
jason820504 发表于 2015-9-21 20:43
在沿海的我,看你们吃这样的海鲜,真是于心不忍。

{:soso_e130:}下次吃羊肉给你看。
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发表于 2015-9-21 20:52 | 只看该作者
前几年听说的,云南人保险柜里放普洱,深圳、广州人的保险柜里放鲍鱼,新疆人的保险柜里放和田玉。{:soso_e113:}
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:52 | 只看该作者
柳絮飞 发表于 2015-9-21 20:47
鱿鱼和鱼翅、鲍鱼一样,新鲜的反而不值钱,干货发了才做的出滋味

鲍鱼喜欢干发的。鱿鱼喜欢新鲜的。{:soso_e106:}

鱼翅不环保。不吃。
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 楼主| 发表于 2015-9-21 20:54 | 只看该作者
本帖最后由 新疆的猫 于 2015-9-21 22:16 编辑
hty11 发表于 2015-9-21 20:52
前几年听说的,云南人保险柜里放普洱,深圳、广州人的保险柜里放鲍鱼,新疆人的保险柜里放和田玉。{:soso_e ...

{:soso_e120:}你家保险柜打开给大家长长眼呗。估计里面都是房产证。
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发表于 2015-9-21 20:57 | 只看该作者
新疆的猫 发表于 2015-9-21 20:54
你家保险柜打开给大家长长眼呗。

要求看猫的保险柜,要求看马的保险柜!要求看猫的保险柜,要求看马的保险柜!要求看猫的保险柜,要求看马的保险柜!
重要的事情说三遍
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发表于 2015-9-21 21:05 | 只看该作者
jason820504 发表于 2015-9-21 20:43
在沿海的我,看你们吃这样的海鲜,真是于心不忍。

兄沿海哪里的?
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39
发表于 2015-9-21 21:08 | 只看该作者
原来是鱿鱼。。。好吧,眼拙。
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发表于 2015-9-21 21:34 | 只看该作者
青白籽不错
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