以下是引用bob马在2009-3-16 16:05:30的发言：
兄好！您太客气啦！探讨而已。一般来说，肉质不好的料子里面的僵会呈现白色点团状，很难看。另外一些小绺裂也会呈现肉下片状白斑。但是抹油以后，油脂的沁入会使人很难观察到这些缺点。不过一旦油脂挥发掉，白斑就会显露出来。一般从发现白斑显露开始，半年内这种情况都会缓慢加剧。等油脂挥发完了，就不会加剧啦。
僵应该是同为透闪石，而颗粒大小不同的群体，擦油看不到的原因是这种矿物和油的折射率差值小于矿物和空气差值。就像在水中的冰不好见到边界一样的道理 。
学习了！ | 
发表于 2011-2-25 20:25
