【大石堂】2018年3月12日和田游记——少放盐

齿刺

      一看到盐这个字儿，就立马想起来了全球走红的“撒盐哥”，这个号称身上有全世界最咸的肘子的酷男，不对，也许酷这个字儿不能完全涵盖他，应该是“骚”，而且好一个“骚”字了得。记得当年第一次看到他的视频的时候，顿时觉得太有意思了，马上以迅雷不及掩耳盗铃声响叮当仁不让世界充满爱谁谁之势搜索了所有他的相关视频，越看越好玩儿。这哥们确实在短短的时间内引起了N多人的关注，用电影台词形容就是：你以为躲起来就找不到你了吗？没有用的！向你这么出色的男人，无论在什么地方，都像漆黑中的萤火虫一样，那样的鲜明，那样的出众。你那忧郁的眼神，唏嘘的胡渣，神乎其神的刀法，和那杯Dry Martine（还有骚气的撒盐），都深深地迷住了我。
从标志性风骚的撒盐动作到墨镜下面蔑视一切的表情以及微微下撇的嘴角，无一不彰显着那种骨子里散发出来的骚劲儿，但是，看着又很得劲儿。超级大厨、健身狂人、格斗专家等等称号都集于一身。如果说表面的骚是他走红的因素之一，那么自14岁开始对烧烤潜心实施的多年专注就是他确实能风骚到顶的决定基础。所以说，骚是表面妖娆，还是得技艺高超。他每次都能把食材的处理过程演绎出一种情色般且隐隐带着一些SM色彩的感觉，啪啪声不绝于耳，缓缓下刀时无声的流畅还有最后一下斩钉截铁的收尾，确实如行云流水一般，而且做出来的东西，咱虽然没吃过，据说很贵啊，随便一个前菜就30刀，最便宜的牛排80刀起，但确实是让人从视觉上就会引起味蕾的爆炸。以至于有时候我也有这种冲动，想着拿上一把小籽以那种风骚的姿势让它们顺着肘子自然的线条滚落而下，听一听珠落玉盘的声响，但是转念一琢磨好像不妥，万一掉到那个桌子缝里椅子地下还得撅着腚找半天，会顿时没有了风度，也丢掉了模仿来的风骚。所以说，某一项的突出势必是经过长期的积累，即便是可以的模仿哪怕是换上了差不多的行头，没有基础凭空幻想出来的就只能是个幻想，不被拆破也迟早有一天自己破灭，个性是骨子里的，表演出来的只能叫做戏。我记得国内专门有美食栏目去了撒盐哥的餐厅进行品尝，撒盐哥得知人家是从中国来的，特意现场亲自给他们的菜进行了标志性的撒盐步骤，结果那哥们吃完以后，其他评价都不错，最后就说了个：确实咸啊。也许，撒盐哥一高兴把大粒儿盐撒多了吧。看来火候也是很重要，适当就是美味佳肴，过了就是纯齁得慌。凡事这个度是很重要的，就好像玩儿料子一样，不温不火、顺其自然，不喧嚣不造势，就好比贝克汉姆带着孩子去吃牛排，跟撒盐哥轻松互动，人家也是个玩儿乐心态，并不是当做多大的事业来干，身外的东西除了日常必须，那就是玩乐的物件儿了，不光要玩儿起来，主要是乐起来，整天那么严肃的审时度势，审的是自己的时势，夺的是臆想的态势，太累。

      站的太高，想要万人仰视，就得保证一个姿势长期不变，时间长了容易各种增生，况且，这个世界或者每个行业从来都不是道骨仙风的人创造出来的，如果你穿着所谓私人订制的行头没沾过泥，或者以闪电侠的速度一闪而过却当做了阐述的资本，那么，这种世界只能是你自己的；换个角度来说，即便是风里来泥里去，因为重视所谓环境的重要和渲染，又忽略了构成因素的品质真假，那又成了真正的浪费与亵渎，所以，都轻松愉悦，都玩儿着乐着，继续保持猥琐发育，别浪。日子每天以固定的形式快速的翻过，既然大气不起来，咱就舒舒服服的撸着串儿、搓着玉，除了喝酒就是喝茶，当一名与时俱进的养生朋克，既调剂了生活又茁壮了自个，何乐而不为之？别小看这个撸，人家老外对这个也是理解的很透彻，神探夏洛克里对茶壶的包浆就译为用茶水来抛光，也有把玩一词，英文为handled，不知道我记错没有哈，所以说传统的概念会有不变其原则的多种解释，但仅仅限于解释，不代表会有那么多故事。
      


      刚到和田没几天，乌鲁木齐的阿达西就来电话，说有料子送到乌鲁木齐去了，问我看不看，看的话就给我送过来，经常会遇到这种擦肩而过的事儿，人刚回乌鲁木齐，料子又回和田了，到和田以后，料子又送到乌鲁木齐卖了，以前确实挺闹心，总感觉会错过什么，但是现在也就顺其自然了，有时候追来追去未必会得到自己满意的物件儿，只要是不闲着没事儿就溜达溜达，却总会有一些收获。都是两公斤半左右的大家伙，这次回去如果还在就去撸两把，且不说品质，咱得先判定下东西对不对，这个是基本原则。

















      巴扎上出现的一块大墨玉疙瘩，应该在10公斤左右，黑度真是不错。











      阿达西十几万本钱通货来的料子，而且很自觉的把垃圾都归拢到下面凑成一堆，没有掺和起来出售，挑了半天，就这么一块脂粉度和细度都不错的料子，人家开口三万，可以理解，这就是想两把回本的态度，但是得有人配合吧。

















      

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      巴扎上玩儿直播的比比皆是，基本上几分钟就会有一个手持手机的哥们擦肩而过，也有姐们，又是“和田玉老司机”啦，又是这“哥”那“姐”的，一时间巴扎上老铁遍地、六六声起，也是热闹，眼看着几个经常给内地送料子的也潜心玩儿这个了，看来直播蛮有搞头的么。目前这边的直播也是以代购为主，传统市场衍生出新的方式方法，至于好坏不做评价，咱也没看过这类直播也没关注过，倒是对大秀蛮有兴趣，比较低俗滴说，这点不装高雅。
      和田的现场直播也是竞争蛮激烈，每个人都想着第一时间把有点意思的料子呈现出来，大有一副天下武功唯我最快之势。






      这个料子估计不少人都见了，据说在直播里出现的频率也比较高，铅笔皮的料子，肉质很细腻，皮下白度很好，开价12万。









      也是一块肉质细腻各方面都比较不错的料子。











      一块完整的满皮切块，肉质很细腻，但是略微泛灰。














      这次来这种牌子料子遇到不少，肉质细腻，老熟，抓在手里非常舒服。

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      一块250克的青花把件籽，完整度好，肉质很细腻，上半部分白度稍微欠一点，也许是当日阳光的问题，阿达西说，白不白么我不管，就是大，就是完整，抓起来嘛就是舒服，好吧，好像说的蛮有道理，本钱好像是20000。













      相比这个青花来说，这个摊子就猛多了，上来就跟我说全部60多万的本钱，我就看上了这个小牌子，三钱没卖。












      一个满皮细肉的沙枣青料子，双熟，7000的本钱，阿达西要多赚拍档子呢。

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      又是一块礓边细肉的料子，指标都很优秀，不论白度还是细度，唯一的瑕疵是底部有几个细微的棉点。












      一个非常可爱的小可爱，料子的主人很年轻，从小是个品学兼优的好巴郎，长期往苏州等地送料子，人缘很好，每次见到我都很热情的打招呼，看到我对他的料子不是很感冒，就从口袋里掏出来这个，我上手以后刚想夸一夸，人家一句这个嘛也是我自己收藏的，本钱也一万多了。我只能承认目前我的消费水准还没到收藏级别。











      成堆成堆的戈壁料，有好有坏，价格从十几到几十到几百一块或者一堆，我是实在没这个精力趴那挑，有这功夫不如找找新料子磨磨价钱呢。

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      因为文身恢复期，所以这个月来和田几乎回绝了所有哥们的酒肉之请，吃肉也只能是牛羊肉，要么烤点大串儿大腰子带回去，要么买两公斤自己回去炖炖，尽量都保持清淡，争取做个不油腻的人。











      酸碱要平衡，和田这边虽然前两天是沙尘降温，但是一旦天气变好，温度立马飙升，而且太阳马上显神威，每天补充点水果和水分是完全必要的。



      不光吃好，还要锻炼好，在乌鲁木齐的时候闲了就钻到健身房吆喝几嗓子，到和田了也不能松懈，跑步，不管沙尘不沙尘，起码比雾霾强，装备配齐，早上起来就是撒丫子，从此玉龙喀什河边又多了一道靓丽风景，一道黑色的闪电以分钟十几米的龟速在坚持前行。






      在路边发现一家店面，到底部知道是卖神马的是专门卖酸辣调料的呢，还是卖酸辣味儿的呢，鉴于此，没敢进去尝试，后来有维吾尔族哥们跟我解释说：辣子拜其实是这家店的名字，酸辣是指这家店是卖酸辣味儿食品的，比如米粉、凉粉什么的，正确的汉语翻译应该是辣子巴依酸辣食品店。民族语言也是博大精深啊。对了，要提醒一下各位玉友，在今后的沟通交流中，不允许再用类似“维族”的简称了，要用全称即“维吾尔族”，这个是有明文规定的，要尊重我们的少数民族称呼习惯，希望大家以后也多多注意。



      挑个周一巴扎人少下班的时候去老地方挂光头，一进门，呦呵，这生意不错，满座，很好奇他们的面部保养，真心想尝试一下地道南疆风格的少数民族手法男士面部保养，但是我问了半天具体细节，巴郎子一个都没回答明白，罢了，还是保持低调的光头然后回去贴我的保湿面膜吧。





      在和田期间，经常有玉友问，什么时候有销售啊这次去收了多少啊，我的回答也是千篇一律的，等、碰。每次来和田除了采购，就是溜达市场，但是我尽量都保持一个轻松的氛围，不能因为采购而去强行的购买，如果想为了销售而销售，那随时都有一堆东西等着你去拿，但是，综合品质以及性价比需要不需要考虑？接受能力和范围用不用琢磨？很多不靠谱想当然的要求用不用筛选？心急吃不了热豆腐、撸不着新料子，价格低的看不上，品质好价格高的拿不成，很多时候都是要去权衡的，当然还是那句话，土豪不用考虑这些。与其乱撒网不如个个挑，个人能力有限，满足不了所有人，但是只能保证物件儿能够达标，随便说一句就给你拿一堆，吃的下么？喝着酒品着茶撸着玉啃着肉，本来一件轻松惬意的事儿，非要搞的压力山大，没必要么。苹果手机开启飞行模式的话，每天只会消耗3%的电量；乌龟的心脏在离开身体后，还能自己跳动至少4个小时；所有的北极熊都是左撇子；人一直盯着自己的手心看的话，手心会好像害羞一样发热；王老吉和脑白金的配方几乎完全一样......你看，我即便知道很多奇怪的事情，却永远不知道每个人到底满意什么样的料子，所以说，不要着急，不要着急，要有一颗榴莲那么大的耐心。

sally201406

海贼王？海绵宝宝呢？。。。

aerial16

頂頂頂  好好好

齿刺

aerial16 发表于 2018-3-16 14:17
頂頂頂  好好好

谢谢谢。。。